وصفات خالية من الجلوتين

سلطة حبوب الكينوا الكاتب: مدير النظام

المكونات: 

1 ½ كوب من حبوب الكينوا المطبوخة

2 كوب طماطم (مكعبات)

1 كوب خيار (مكعبات)

1 كوب بقدونس طازج مفروم 

½ كوب بصل مفروم

3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم

1 فص ثوم كبير مفروم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

عصير ليمونة 

ملعقتين طعام من زيت الزيتون


طريقة التحضير:

  1. تخلط الكينوا والطماطم والخيار والبقدونس والبصل والنعناع والثوم والفلفل الأسود.
  2. يمزج عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يضاف إلى المكونات السابقة.
  3. تقلب جيداً ثم تقدم.

المعلومات الغذائية:

المقادير السابقة كافية لعمل 6 حصص

السعرات الحرارية: 131 

البروتين:            3 جم 

الكربوهيدرات: 17.5 جم

الدهون:           5.5 جم

دهون المشبعة:   0.7 جم

الألياف الغذائية:    3 جم

الصوديوم:    144 ملجم

الكالسيوم:    75.6 ملجم


المصدر: http://health.clevelandclinic.org/2013/09/recipe-quinoa-tabbouleh-gluten-free/

الترجمة: عبير إبراهيم 

ماهو تقييمك للموقع الجديد؟